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焼き目がおいしいアスパラの素焼き
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焼き目がおいしいアスパラの素焼き-レシピのメイン写真

焼き目がおいしいアスパラの素焼き

kanakoy
kanakoy @kanakoy

フライパンでじっくり焼いた野菜は甘くておいしい!塩だけでいただきます。
このレシピの生い立ち
立派なアスパラをいただいたので、まずはそのままいただこうと。

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焼き目がおいしいアスパラの素焼き

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フライパンでじっくり焼いた野菜は甘くておいしい!塩だけでいただきます。
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材料

  • アスパラガス 8本くらい
  • 油 大さじ1
  • 塩 全体に振りかけられる量
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作り方

  1. 1

    北海道の、立派なアスパラをいただいたので、いろいろ味つけするんじゃなく焼いて食べてみます。

    • 焼き目がおいしいアスパラの素焼き作り方1写真
  2. 2

    曲げてみて固い部分とやわらかい部分の狭間がわかるので、下の固い部分の皮をピーラーでむきます。

    • 焼き目がおいしいアスパラの素焼き作り方2写真
  3. 3

    個体差あるので、むく範囲が違いますね。

    • 焼き目がおいしいアスパラの素焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにはいらないので半分に切って、油をひいたフライパンでじっくり焼きます。(弱目の中火くらい)

    • 焼き目がおいしいアスパラの素焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿にもって、塩をふって完成!

    • 焼き目がおいしいアスパラの素焼き作り方5写真

コツ・ポイント

焦がしておっけー!焼き目がおいしいですよ。

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kanakoy
kanakoy @kanakoy
2022/07/01 05:45に公開
食べざかり男子とおしゃまな女子のママ。家族がモリモリ食べてくれるごはん作りが楽しみです。
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アスパラ

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