じゃがいものカレーコンソメ炒め

Name: じゃがいものカレーコンソメ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 1個（約120ｇ）; たまねぎ 1/4個（40g）; しめじ 10ｇ; ピーマン 1/2個（10ｇ）; ウインナー 1本（約20ｇ）; 油 小さじ1/2（2ｇ）; おろしにんにく 少々; コンソメ(顆粒) 小さじ1弱（2ｇ）; 塩 0.4ｇ; カレー粉 小さじ1/2（1ｇ）; ホワイトペッパー 適量; バター 1ｇ

日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe

じゃがいもでボリューミーなおかずに。
カレー味でごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもの炒め料理を考えました。

じゃがいものカレーコンソメ炒め

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じゃがいもでボリューミーなおかずに。
カレー味でごはんが進みます♪
このレシピの生い立ち
じゃがいもの炒め料理を考えました。

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材料

2人分

じゃがいも 1個（約120ｇ）
たまねぎ 1/4個（40g）
しめじ 10ｇ
ピーマン 1/2個（10ｇ）
ウインナー 1本（約20ｇ）
油小さじ1/2（2ｇ）
おろしにんにく少々
調味料
　コンソメ(顆粒) 小さじ1弱（2ｇ）
　塩 0.4ｇ
　カレー粉小さじ1/2（1ｇ）
　ホワイトペッパー適量
バター 1ｇ

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作り方

1

じゃがいもは皮をむき、棒状に切ってゆでる。
2

玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。ピーマンは細切り、ウインナーは斜め薄切りにする。
3

フライパンに油を熱し、おろしにんにくを加えて、2を炒める。火が通ったら1を加える。
4

3に調味料を加え、崩れないように炒め合わせる。バターを加えてさっと混ぜる。

コツ・ポイント

最後にバターを加えることで、コクをプラスします！

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つくれぽ

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日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe

2022/11/11 04:13に公開

日本栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。日本栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。「日本栄養大学受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/

このレシピのキーワード

カレー炒めものシメジピーマンじゃがいもソーセージバターカレー粉玉ねぎ

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