ジョジョ☆いちごのロマノフ
y☆riko @cook_40262466
ジョジョの奇妙な冒険8部『ジョジョリオン』に登場するデザートです。原作のレシピを少しアレンジしました。苺以外の果物にも
このレシピの生い立ち
ジョジョが好きなので、再現してみました。コロナのせいで生クリームやホイップが売り切れて買えず、フルーツサンド食べたくてやむなく通販で冷凍のホイップを買ったんですが、とにかく量が多くこれをケーキ以外で消費できないかなと思ったのがきっかけです。
ジョジョ☆いちごのロマノフ
ジョジョの奇妙な冒険8部『ジョジョリオン』に登場するデザートです。原作のレシピを少しアレンジしました。苺以外の果物にも
このレシピの生い立ち
ジョジョが好きなので、再現してみました。コロナのせいで生クリームやホイップが売り切れて買えず、フルーツサンド食べたくてやむなく通販で冷凍のホイップを買ったんですが、とにかく量が多くこれをケーキ以外で消費できないかなと思ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
マスカルポーネチーズに卵黄1/2個を加え、チーズのダマをつぶしながらなめらかになるまで混ぜる。‥‥A
- 2
ホイップクリームにはちみつをドサッといれて、手早く混ぜる。ブランデーを加えてさらに混ぜる。‥‥B
- 3
卵白に砂糖を混ぜ、メレンゲを作る。‥‥C
- 4
A、B、Cを混ぜ合わせる。器に盛り付けてココアパウダーをふる。
- 5
原作に忠実に作る場合、苺には十字の切り込みを入れます。真ん中に飾って出来上がりです。
コツ・ポイント
生クリームの撹拌が面倒なので、出来合いの冷凍ホイップを使いました。原作どおり蜂蜜をドッサリ入れたので甘めです。甘いの苦手なら減らしてくださいね。出来合いホイップには砂糖が入ってるので、メレンゲ作るときの砂糖はいらないかも。
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