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骨付きもも肉と野菜のオーブン焼き
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骨付きもも肉と野菜のオーブン焼き-レシピのメイン写真

骨付きもも肉と野菜のオーブン焼き

ちゃこメシ
ちゃこメシ @cook_40350827

鶏肉をオイルマリネして、そのままオーブンで焼きます。お肉の旨味を逃さずジューシーに♪
このレシピの生い立ち
クックパッドマートで骨つきもも肉がお買い得だったのと、お野菜をいただいたので、一緒に焼きたくなりました。

鶏肉をオイルマリネして、そのままオーブンで焼きます。お肉の旨味を逃さずジューシーに♪
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クックパッドマートで骨つきもも肉がお買い得だったのと、お野菜をいただいたので、一緒に焼きたくなりました。

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骨付きもも肉と野菜のオーブン焼き

ちゃこメシ
ちゃこメシ @cook_40350827

鶏肉をオイルマリネして、そのままオーブンで焼きます。お肉の旨味を逃さずジューシーに♪
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クックパッドマートで骨つきもも肉がお買い得だったのと、お野菜をいただいたので、一緒に焼きたくなりました。

鶏肉をオイルマリネして、そのままオーブンで焼きます。お肉の旨味を逃さずジューシーに♪
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材料

2〜3人分
  • 骨つきもも肉 2本
  • にんにく 1かけ
  • 塩 小さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • ローズマリー(生orドライ) 適量
  • お好みの野菜
  • じゃがいも 2〜3個
  • 人参 1/2本
  • オリーブ油(マリネ用) 1/2カップ〜
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩、ブラックペッパー、スライスしたにんにく
    をまぶす。

  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    耐熱容器に①、②を入れ、ローズマリーを散らし、オリーブオイルを注ぐ。鶏肉の半分くらいが浸かっていればOK。1日程寝かす。

    • 骨付きもも肉と野菜のオーブン焼き作り方3写真
  4. 4

    200℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

    • 骨付きもも肉と野菜のオーブン焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に移し、残ったオイルを少しかけて出来上がり♪好みでブラックペッパー、パプリカパウダーを振っても◎

コツ・ポイント

野菜は季節に合わせてお好みで。(今回は人参の葉をお肉の下に敷いてます。)
無印のホーロー保存容器は漬け込みができ、そのままオーブンで焼けるので重宝してます。

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ちゃこメシ
ちゃこメシ @cook_40350827
2022/07/09 12:01に公開

このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも にんにく 骨付きもも肉

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