骨付きもも肉と野菜のオーブン焼き
ちゃこメシ @cook_40350827
鶏肉をオイルマリネして、そのままオーブンで焼きます。お肉の旨味を逃さずジューシーに♪
このレシピの生い立ち
クックパッドマートで骨つきもも肉がお買い得だったのと、お野菜をいただいたので、一緒に焼きたくなりました。
骨付きもも肉と野菜のオーブン焼き
鶏肉をオイルマリネして、そのままオーブンで焼きます。お肉の旨味を逃さずジューシーに♪
このレシピの生い立ち
クックパッドマートで骨つきもも肉がお買い得だったのと、お野菜をいただいたので、一緒に焼きたくなりました。
作り方
- 1
鶏肉に塩、ブラックペッパー、スライスしたにんにく
をまぶす。 - 2
野菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
耐熱容器に①、②を入れ、ローズマリーを散らし、オリーブオイルを注ぐ。鶏肉の半分くらいが浸かっていればOK。1日程寝かす。
-
- 4
200℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。
-
- 5
お皿に移し、残ったオイルを少しかけて出来上がり♪好みでブラックペッパー、パプリカパウダーを振っても◎
コツ・ポイント
野菜は季節に合わせてお好みで。（今回は人参の葉をお肉の下に敷いてます。）
無印のホーロー保存容器は漬け込みができ、そのままオーブンで焼けるので重宝してます。
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