人参しりしりサラダ

人参しりしりサラダ

貝塚ママ @cook_40099407

人参の香りが少なく、パクパクいただけます。
2〜3日保存可で作り置き出来ます。
ご飯のおかずにパンにサンドしてもＯＫ。

このレシピの生い立ち
火を使わずに人参の大量消費出来ないかと試したら、人参が苦手な人も大丈夫でした。

人参の香りが少なく、パクパクいただけます。
2〜3日保存可で作り置き出来ます。
ご飯のおかずにパンにサンドしてもＯＫ。

このレシピの生い立ち
火を使わずに人参の大量消費出来ないかと試したら、人参が苦手な人も大丈夫でした。

人参しりしりサラダ

貝塚ママ @cook_40099407

人参の香りが少なく、パクパクいただけます。
2〜3日保存可で作り置き出来ます。
ご飯のおかずにパンにサンドしてもＯＫ。

このレシピの生い立ち
火を使わずに人参の大量消費出来ないかと試したら、人参が苦手な人も大丈夫でした。

人参の香りが少なく、パクパクいただけます。
2〜3日保存可で作り置き出来ます。
ご飯のおかずにパンにサンドしてもＯＫ。

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材料

4〜5人分

人参 200g
塩(人参の重量の2%) 4g
マヨネーズ大さじ2
ツナフレーク(オイル漬)缶 1缶
きざみパセリ(あれば) 適量

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作り方

1
人参しりしりを作る野菜調理器で太めの千切りにする。なければスライサーで薄切りにして千切りにする。
2
切った人参をボールに入れ、塩を入れて全体に混ぜる。
10分程してしんなりしたら、しぼる。
3
絞った人参と汁ごとツナフレーク缶を入れて混ぜる。更にマヨネーズときざみパセリを加えて全体に絡まったら出来上がり。

コツ・ポイント

切った人参の分量を測り、塩2%の量を守ること。
しんなりしたら洗わず、しぼるだけです。

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