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ズッキーニをたくさん食べられるレシピ★
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ズッキーニをたくさん食べられるレシピ★-レシピのメイン写真

ズッキーニをたくさん食べられるレシピ★

♡ちょび♡
♡ちょび♡ @cook_40111283

切って和えるだけ
5分でできるお手軽レシピ♪

持て余し気味のズッキーニがあったら
ぜひぜひ作ってみて！

このレシピの生い立ち
いつも野菜をくれる農家のおばあちゃん。
ズッキーニの1番好きな食べ方だよって教えてくれました。やっぱり農家の方は野菜の美味しい食べ方をよく知ってる！

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材料

  • ズッキーニ 1本
  • 大葉 5枚くらい
  • 塩(塩もみ用) 適宜
  • ★ゴマ油 小さじ1強
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    今回は2色のズッキーニを半分ずつ使いました
    (黄色の方が皮が柔らかめです)

    • ズッキーニをたくさん食べられるレシピ★作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニをスライサーで薄切りにし、塩でもみもみ
    (私は2ミリのスライサー使用)

    • ズッキーニをたくさん食べられるレシピ★作り方2写真
  3. 3

    ちぎれるのが嫌な場合は塩を振ってしばらく置いてから揉んでください

  4. 4

    お水で塩を流し、よく絞ります
    (こんなにカサが減っちゃった)

    • ズッキーニをたくさん食べられるレシピ★作り方4写真
  5. 5

    ★印の調味料で和え、千切りの大葉を入れたら出来上がり

コツ・ポイント

実際教えてもらったレシピは鰹節とゴマも入れるってことでしたが、私は大葉だけの方が良かったので改良。お好みでどうぞ(^^)
鶏ガラスープの素は小さじ1だとちょっとしょっぱいと思います。調整しながら入れてください。

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♡ちょび♡
♡ちょび♡ @cook_40111283
2022/07/08 02:56に公開
子育ても終盤に差し掛かり、子どもたち用に記録したレシピを気まぐれに投稿します。斬新なメニューはないですが、良かったら参考に。
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このレシピのキーワード

大葉 ズッキーニ

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