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シンプルなニンジンのポタージュ
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シンプルなニンジンのポタージュ-レシピのメイン写真

シンプルなニンジンのポタージュ

tokutokuto
tokutokuto @cook_40336337

チーズを入れてコクを出します。味付けは塩だけで十分おいしい！コンソメは不要です。

このレシピの生い立ち
かぼちゃスープID:20737153と同様の作り方です。

チーズを入れてコクを出します。味付けは塩だけで十分おいしい！コンソメは不要です。

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チーズを入れてコクを出します。味付けは塩だけで十分おいしい！コンソメは不要です。

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かぼちゃスープID:20737153と同様の作り方です。

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材料

4人分
  • にんじん 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • 水 300cc程度
  • スライスチーズ 1〜2枚
  • 塩 小さじ1/4
  • 牛乳 300cc程度
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作り方

  1. 1

    にんじんと玉ねぎを乱切りにして鍋に入れる。

    • シンプルなニンジンのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    にんじんが浸る程度の水を入れる。チーズと塩を加える。

    • シンプルなニンジンのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    蓋をして中火にかけ、沸騰したら蓋をしたまま弱火で10分間加熱する。

    • シンプルなニンジンのポタージュ作り方3写真
  4. 4

    ミキサーに移して牛乳を加え、なめらかになるまでかくはんする。鍋に戻して弱火で温める。好みのとろみなるように牛乳を加える。

    • シンプルなニンジンのポタージュ作り方4写真
  5. 5

    完成！

    • シンプルなニンジンのポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳を後から加えるので、最初に入れる水は少なめにします。蓋をして蒸し煮にすれば火が通ります。

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tokutokuto
tokutokuto @cook_40336337
2022/07/10 03:31に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ にんじん 牛乳 玉ねぎ スライスチーズ

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