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意外とヘルシー！血合のトマトカレー
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意外とヘルシー！血合のトマトカレー-レシピのメイン写真

意外とヘルシー！血合のトマトカレー

Yui_Tokari
Yui_Tokari @cook_40288552

じつは高タンパク低脂質の血合。健康も家計も手に入れてください。
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みんなに血合を好きになってほしくて

じつは高タンパク低脂質の血合。健康も家計も手に入れてください。
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意外とヘルシー！血合のトマトカレー

Yui_Tokari
Yui_Tokari @cook_40288552

じつは高タンパク低脂質の血合。健康も家計も手に入れてください。
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材料

4人分
  • 漬け込み用
  • 血合 600g
  • カレー粉 大さじ4
  • ヨーグルト 400g
  • その他
  • ニンニク 好きなだけ
  • 生姜 好きなだけ
  • トマト缶 1缶
  • ナンプラー 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ2
  • 野菜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    血合を茹でこぼします。一口大に切って沸騰したお湯で白くなるまで。

  2. 2

    ビニール袋にカレー粉とヨーグルト,茹でて水気を切った血合を入れて揉みます。そのまま10分くらい放置。

  3. 3

    鍋に油をしいて、きざんだニンニクと生姜を炒めます。野菜を入れたい人はここで炒めてください。

    • 意外とヘルシー！血合のトマトカレー作り方3写真
  4. 4

    野菜に油がまわったら、2をヨーグルトごと鍋に入れて煮ます。

  5. 5

    ぐつぐつする直前でトマト缶を加えて、ナンプラー、ケチャップ、オイスターソースを入れて煮込みます。

    • 意外とヘルシー！血合のトマトカレー作り方5写真
  6. 6

    20分ほど煮込んで水気をとばしたらできあがり！

    • 意外とヘルシー！血合のトマトカレー作り方6写真

コツ・ポイント

ヨーグルトとカレー粉に漬け込むことで血合の臭みが和らぎます

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Yui_Tokari
Yui_Tokari @cook_40288552
2022/07/08 13:08に公開
郷土料理や各国料理が好きです！その土地でしか食べられないものの作り方を知りたいし作って食べてみたいと思っています。
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このレシピのキーワード

カレー トマト缶 にんにく カレー粉 ヨーグルト ケチャップ しょうが

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