ふわっふわの台湾カステラ！
macaronia マカロニア @macaronia
ふわっふわでいい匂いの台湾カステラ、思いの外簡単に上手に作れるので是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
普段使っているカステラのレシピを少しアレンジしてみました。できるだけふわっとするように材料比率を調整してみました。
ふわっふわの台湾カステラ！
ふわっふわでいい匂いの台湾カステラ、思いの外簡単に上手に作れるので是非作ってみてください！
このレシピの生い立ち
普段使っているカステラのレシピを少しアレンジしてみました。できるだけふわっとするように材料比率を調整してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートをしきましょう。
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- 2
薄力粉はあらかじめ奮っておきましょう。
- 3
バター、牛乳、メープルシロップを入れた容器をあたためでバターを溶かしましょう。
- 4
バター溶かした容器③に薄力粉を入れていきます。
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- 5
④に卵黄を1個ずつ入れていきます。
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- 6
メレンゲを作ります。
作り方はコチラ -
- 7
⑤にメレンゲを3回くらいに分けて加えて混ぜていきます。(泡を潰さないように！)
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- 8
型に入れ、少し落として空気を抜きます。
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- 9
170度に予熱したオーブンで150度で40分焼きます。
- 10
型から外して、冷ましたら完成！生クリームやメープルシロップなどお好みで付けて召し上がってください！
-
コツ・ポイント
型に敷くシートは、型から結構上まで敷けるようにして下さい！生地入れると型から溢れます。
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