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☆つめたい麺！中華風ぶっかけそうめん♪
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☆つめたい麺！中華風ぶっかけそうめん♪-レシピのメイン写真

☆つめたい麺！中華風ぶっかけそうめん♪

♡てるてる♡
♡てるてる♡ @teru_kichi

暑い日はつめたい麺で！味変必須の無限そうめんです。
このレシピの生い立ち
いつも白だしや麺つゆで食べていたそうめんを、中華風にアレンジしてみました。

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いつも白だしや麺つゆで食べていたそうめんを、中華風にアレンジしてみました。

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♡てるてる♡
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暑い日はつめたい麺で！味変必須の無限そうめんです。
このレシピの生い立ち
いつも白だしや麺つゆで食べていたそうめんを、中華風にアレンジしてみました。

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材料

2〜3人分
  1. そうめん 3束
  2. 刻みねぎ お好きなだけ
  3. ◎水 300cc
  4. ◎めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ2
  5. ◎鶏がらスープの素 大さじ1
  6. ◎ごま油 大さじ1
  7. ◎白ごま 大さじ2
  8. ◎にんにくチューブ 3cm
  9. ラー油 お好みで
  10. おろし生姜など お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かします。
    今回は 小豆島の「手延べそうめん」を使いました。

    • ☆つめたい麺！中華風ぶっかけそうめん♪作り方1写真
  2. 2

    そうめんを表示時間ゆでます。
    2〜3分くらい。

    • ☆つめたい麺！中華風ぶっかけそうめん♪作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげて、水でしっかり冷やします。
    食べるまで冷蔵庫でも♪

    • ☆つめたい麺！中華風ぶっかけそうめん♪作り方3写真
  4. 4

    調味料を用意します。
    うちにある調味料たちです(笑)

    • ☆つめたい麺！中華風ぶっかけそうめん♪作り方4写真
  5. 5

    ボウルに ◎の調味料を全て入れて、しっかり混ぜます。

    • ☆つめたい麺！中華風ぶっかけそうめん♪作り方5写真
  6. 6

    深めのお皿にそうめんを盛り、つゆをかけます。
    ねぎをトッピングして完成！

    • ☆つめたい麺！中華風ぶっかけそうめん♪作り方6写真
  7. 7

    お好みでラー油をかけても美味しいですよ☆

    • ☆つめたい麺！中華風ぶっかけそうめん♪作り方7写真

コツ・ポイント

混ぜたつゆをかけるだけ！
味が物足りないと感じたら、醤油や生姜をプラスしても！

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♡てるてる♡
♡てるてる♡ @teru_kichi
2022/07/24 10:51に公開
徳島県在住。調理師。ゆるケトジェニック中の夫と、気ままな二人暮し。
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