ヴィーガン 昔懐かしのポテトサラダ
LillPiggy @cook_40150237
母がよく作っていたポテトサラダのヴィーガンバージョン。市販のヴィーガンマヨ不使用。
このレシピの生い立ち
母の懐かしの味、ポテトサラダ。ヴィーガン用に自家製ヴィーガンマヨを使ってリメイクしました。個人的にはすごく懐かしい味がするし、おいしいのでぜひ試してみてください！
ヴィーガン 昔懐かしのポテトサラダ
母がよく作っていたポテトサラダのヴィーガンバージョン。市販のヴィーガンマヨ不使用。
このレシピの生い立ち
母の懐かしの味、ポテトサラダ。ヴィーガン用に自家製ヴィーガンマヨを使ってリメイクしました。個人的にはすごく懐かしい味がするし、おいしいのでぜひ試してみてください！
アプリでひらく作り方
- 1
ブレンダーに、ヴィーガンマヨの材料をすべて入れて、なめらかになるまでかける。
-
- 2
じゃがいもの皮をむいて、一口大の大きさに切る。
- 3
鍋でじゃがいもを柔らかくなるまで茹でる。
- 4
ざるで水を切った後、ボウルに入れて潰す。ヒマラヤンピンクソルトで下味をつける。
-
- 5
冷蔵庫で冷やす。
- 6
ブロッコリーの頭と茎とヒマラヤンピンクソルトを鍋に入れて塩ゆでする。
- 7
茹で上がったら、水を切り小さめのさいの目に切る。
- 8
冷ます。
- 9
じゃがいもが十分に冷えたら、冷ましておいたブロッコリーとヴィーガンマヨ、みじん切りにした玉ねぎ、を加えて、混ぜ合わせる。
- 10
スライスしたきゅうりや、オレンジピールを飾って完成♩
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つくれぽ
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