ビビンバ
単品でナムル、ご飯に掛けたらビビンバ!!万能おかず❣
このレシピの生い立ち
揃えやすい材料で作れるレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
人参はスライサーで千切りにする。もやしはざるにあげて洗う。ほうれん草は根本ごとゆでるので根本を中心にきれいに洗う。
- 2
お湯を沸かし、もやしを2分ゆでる。茹で汁は次も使うのでボールに取っておく
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- 3
➁の要領で人参を２分茹でる。茹で汁は捨てず次も使う。
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- 4
ほうれん草は茎を先に５０秒茹でから葉を1分茹でる。氷水にさらす。土がついてるかもしれないので最後に茹でる事。
- 5
もやしと人参を絞ってから☆に別々にそれぞれ混ぜ合わせる。
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- 6
★をまぜる。ほうれん草を絞る。根本を切って5cmにしたのを混ぜ合わせる。
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- 7
フライパンにひき肉を入れ中火にかけ色が変わるまで炒めたら、◎を入れて煮詰める。(肉の油で炒める)
- 8
ご飯を入れてお好みで黄身、キムチものせて完成。
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コツ・ポイント
にんにく多め。好みで加減してね。ほうれん草は根本ごと茹でた方が栄養が逃げないと聞きました。もやしは後で水分が出やすいので、すぐ食べないならざるに入れておくと良いです。
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