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鶏ささみの生姜焼き
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鶏ささみの生姜焼き-レシピのメイン写真

鶏ささみの生姜焼き

SAKI♩♩
SAKI♩♩ @cook_40308532

節約＆ヘルシーなささみを生姜焼きに。淡白なささみも、濃いめのタレでしっかりご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
みんな大好きな生姜焼きを、節約＆ヘルシーなささみを使って作りました。

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鶏ささみの生姜焼き

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材料

2〜3人分
  • 鶏ささみ 5〜6本(400gほど)
  • 塩胡椒 少々
  • 薄力粉 適量
  • サラダ油 大さじ1
  • -- タレ --
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★すりおろし生姜 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみは観音開きにする
    (筋が気になる方は取り除く)

    • 鶏ささみの生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    ラップをかけ上から麺棒などでペシペシ叩いて薄くし、2等分にカットする

    • 鶏ささみの生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    薄く塩胡椒をし、薄力粉をまぶす

    • 鶏ささみの生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を引き、❸を並べたら中火で焼いていく

    • 鶏ささみの生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら裏返し、1〜2分火を通したら一度取り出しておく

    • 鶏ささみの生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    フライパンの汚れをサッと拭き取り、★の調味料を入れて少し煮詰める

    • 鶏ささみの生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    ❺を戻し入れてタレを絡ませ、とろみがついたら完成♩

    • 鶏ささみの生姜焼き作り方7写真
  8. 8

    お好みで千切りキャベツやマヨネーズを添えて♡

    • 鶏ささみの生姜焼き作り方8写真
  9. 9

    つくれぽありがとうございます♩
    とっても嬉しいです♡

コツ・ポイント

●火を通しすぎると固くなるので注意！

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SAKI♩♩
SAKI♩♩ @cook_40308532
2022/08/07 12:02に公開
節約！簡単！美味しいをモットーに家族が喜んでくれるごはん作りに奮闘してます♩つくれぽありがとうございます♡お返事が出来ておりませんが嬉しく読ませて頂いております！⁡インスタ▷▷ @saki_cook21https://www.instagram.com/saki_cook21/
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このレシピのキーワード

しょうが焼き ささみ 薄力粉 酒

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