特上ミノ唐揚げ
国産牛ホルモン極雅 @cook_40299571
コリコリ食感が癖になる！
おつまみとして最適レシピ、特上ミノ唐揚げお試し下さい(*^^)v
このレシピの生い立ち
上ミノの食感が癖になる一品です！
お酒のおつまみとしてオススメのレシピです。
特上ミノ唐揚げ
コリコリ食感が癖になる！
おつまみとして最適レシピ、特上ミノ唐揚げお試し下さい(*^^)v
このレシピの生い立ち
上ミノの食感が癖になる一品です！
お酒のおつまみとしてオススメのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
上ミノを、塩（分量外）でもみ洗いし、キッチンペーパー等で水気を拭き取ります。
-
- 2
ボウルに上ミノを入れます。
（ボウルの代わりにビニール袋を使用してもOK） - 3
上ミノに下味を付けます。
おろしにんにく（小さじ１）を加える。 -
- 4
醤油（大さじ１）を加えます。
-
- 5
お酒（小さじ１）を入れます。
-
- 6
しっかりと揉み込み、冷蔵庫で約30分おきます。
-
- 7
30分後、片栗粉（大さじ４）をまんべんなくまぶします。
-
- 8
フライパンに揚げ油を、180°の温度にします。
-
- 9
油が温まったら、上ミノを入れます。キツネ色になるまで揚げます。
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- 10
余分な油を切って盛り付けたら完成です☆お好みで、レモンをかけるとサッパリします☆
-
つくれぽ
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