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きゅうりのだし漬(蛇腹切り)
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きゅうりのだし漬(蛇腹切り)-レシピのメイン写真

きゅうりのだし漬(蛇腹切り)

cookpig
cookpig @cook_40107668

さっぱりとした浅漬けです。
作り置きしておけば、食卓にすぐ出せます♪
このレシピの生い立ち
夏になるときゅうりをたくさんいただくので、飽きない味付けの箸休めを食べたかったので。

さっぱりとした浅漬けです。
作り置きしておけば、食卓にすぐ出せます♪
このレシピの生い立ち
夏になるときゅうりをたくさんいただくので、飽きない味付けの箸休めを食べたかったので。

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きゅうりのだし漬(蛇腹切り)

cookpig
cookpig @cook_40107668

さっぱりとした浅漬けです。
作り置きしておけば、食卓にすぐ出せます♪
このレシピの生い立ち
夏になるときゅうりをたくさんいただくので、飽きない味付けの箸休めを食べたかったので。

さっぱりとした浅漬けです。
作り置きしておけば、食卓にすぐ出せます♪
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夏になるときゅうりをたくさんいただくので、飽きない味付けの箸休めを食べたかったので。

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材料

きゅうり5本の場合
  • きゅうり 5本
  • 水 300cc
  • 京の和風だし(白だし) 大さじ4
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    タッパーなどの保存容器にきゅうり以外の材料を入れて混ぜる。

  2. 2

    きゅうりを洗って、水気を拭き取り、箸を並べ、全体に斜めの切り込みを入れる。
    ひっくり返して同じことをもう一度(蛇腹切り)

    • きゅうりのだし漬(蛇腹切り)作り方2写真
  3. 3

    保存容器に入る長さに、きゅうりを切って入れる。(まるごとでも一口サイズに切ってもＯＫ)

  4. 4

    半日冷蔵庫に入れる。

  5. 5

    できあがり♪

コツ・ポイント

蛇腹切りにすると、味染みと歯ごたえが良くなるので、ぜひお試しください。
きゅうりを切る時に箸を置くことで、切りすぎを防ぎます。
箸は丸いと転がるので、割りばしなどの角箸が良いです。

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cookpig
cookpig @cook_40107668
2020/06/23 01:37に公開

このレシピのキーワード

キュウリ

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