豚肉の変わりみそ和え

Name: 豚肉の変わりみそ和え
Yield: 大人２人、子ども２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 60g; たまねぎ 210ｇ; ピーマン 30ｇ; 油 大さじ1/2; 豚肉 150ｇ; しょうが(すりおろし) 2ｇ; しょうゆ 小さじ2/3; 酒 小さじ1弱; 片栗粉 大さじ2・1/3; 油（揚げ油） 適量; じゃがいも 210ｇ; 油（揚げ油） 適量; 赤みそ 大さじ1; ケチャップ 大さじ2・1/3; 三温糖 大さじ1

いなべ市 @cook_40132110

★*・゜いなべ市の保育園給食・。・★
いろんな野菜と豚肉を使った栄養満点のレシピです(∩❛ڡ❛∩)♡
このレシピの生い立ち
いなべ市の保育園で提供されている保育園給食です。三里保育園の栄養士、調理員のみなさんの協力で掲載しました。(σ’v`*)σ

豚肉の変わりみそ和え

いなべ市 @cook_40132110

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材料

大人２人、子ども２人分

にんじん 60g
たまねぎ 210ｇ
ピーマン 30ｇ
油大さじ1/2
豚肉
豚肉 150ｇ
しょうが(すりおろし) 2ｇ
しょうゆ小さじ2/3
酒小さじ1弱
片栗粉大さじ2・1/3
油（揚げ油）適量
じゃがいも
じゃがいも 210ｇ
油（揚げ油）適量
調味料
赤みそ大さじ1
ケチャップ大さじ2・1/3
三温糖大さじ1

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作り方

1

にんじんはいちょう切り、たまねぎ、ピーマンは食べやすい大きさに切る
2

豚肉はすりおろしたしょうが、しょうゆ、酒につけておき、片栗粉をまぶして小さく丸めて油で揚げる
3

じゃがいもは5～8㎜幅程度のいちょう切りにし、油で揚げる
4

にんじん、たまねぎ、ピーマンを油で炒め、火が通ったら赤みそ、ケチャップ、三温糖を入れて味を調える
5

4に2と3を入れて混ぜ合わせる

コツ・ポイント

食材はいなべ産の野菜と豚肉を使って作ってくださいね(*^_^*)

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いなべ市 @cook_40132110

2020/07/03 05:08に公開

三重県最北端に位置するいなべ市の公式キッチンです。郷土料理や市内の農産物を使った料理のレシピのほか、「美味しい！」と子どもたちから評判の保育園、学校給食のレシピなどを掲載。のんびりとした豊かな自然に育まれたレシピたち。ぜひご家庭でつくってみてください。いなべ市公式ホームページ（http://www.city.inabe.mie.jp/）

このレシピのキーワード

豚肉片栗粉にんじんピーマンじゃがいも酒玉ねぎ赤みそケチャップしょうが

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