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ロッソナポリタンとズッキーニのマリネ
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ロッソナポリタンとズッキーニのマリネ-レシピのメイン写真

ロッソナポリタンとズッキーニのマリネ

東京西洋野菜研究会
東京西洋野菜研究会 @cook_40224720

夏にぴったり。トマトは焼くと旨みがすごいです
このレシピの生い立ち
夏にぴったり、夏の果菜類をかんたんにたくさん食べたいと考えました

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ロッソナポリタンとズッキーニのマリネ

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材料

  • ロッソナポリタン 5個程度
  • ズッキーニ 2本
  • かんたん酢 適量
  • オリーブオイル 適量
  • セージ 少々
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作り方

  1. 1

    かんたん酢をトレーに1cmほどの深さに注ぎます

  2. 2

    ズッキーニは輪切りのしてオリーブオイルでよく焼きます。
    フレッシュなローズマリーとセージと一緒に焼いて香り付を。

  3. 3

    焼いたものをそのままかんたん酢のトレーに入れます

    • ロッソナポリタンとズッキーニのマリネ作り方3写真
  4. 4

    ロッソナポリタンは半分に切り、切り口の面から先に強火で焼きます。
    両目やきます。

    • ロッソナポリタンとズッキーニのマリネ作り方4写真
  5. 5

    焼いたらロッソナポリタンもそのままかんたん酢のトレーに入れます。
    冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです。

    • ロッソナポリタンとズッキーニのマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

加熱しておいしいロッソナポリタン。
お酢でさっぱり。
塩胡椒で味を引き締めてもいいです。

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東京西洋野菜研究会
東京西洋野菜研究会 @cook_40224720
2020/06/29 22:35に公開
食卓に驚きと喜びを!いろどり豊かな西洋野菜が生活を豊かにします。
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このレシピのキーワード

マリネ スパゲティナポリタン ズッキーニ セージ

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