大豆粉deチョコマフィン
ダイエット中のおやつに作りました。
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ダイエットにと買った大豆粉を消費したくて。
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ダイエットにと買った大豆粉を消費したくて。
チョコを湯煎で溶かす。
オーブンを170℃に予熱しておく。
ボールにヨーグルト、溶かしたチョコ、オリーブオイルを入れ、よく混ぜる。
さらに卵、豆乳を順番に入れ、よく混ぜ合わせる。
大豆粉、ベーキングパウダー、砂糖を加え、さらに混ぜる。
均等に混ざったら、カップに流し込む。膨らむので、カップ八分目までにする。
生地を入れたマフィンカップをオーブンの天板に並べて、余熱したオーブンに入れ、30分焼く。
よく混ぜることくらいしか…。
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