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大豆粉deチョコマフィン
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大豆粉deチョコマフィン-レシピのメイン写真

大豆粉deチョコマフィン

み☆あ☆ママ
み☆あ☆ママ @cook_40227154

ダイエット中のおやつに作りました。
このレシピの生い立ち
ダイエットにと買った大豆粉を消費したくて。

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み☆あ☆ママ
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材料

マフィンカップ6~7個
  • 大豆粉 80g
  • ベーキングパウダー 8g
  • 砂糖 20g
  • 卵(M) 1個
  • 無調整豆乳 70cc
  • プレーンヨーグルト 100g
  • 板チョコ(ビター) 50g
  • オリーブオイル 10g
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作り方

  1. 1

    チョコを湯煎で溶かす。
    オーブンを170℃に予熱しておく。

  2. 2

    ボールにヨーグルト、溶かしたチョコ、オリーブオイルを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    さらに卵、豆乳を順番に入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 4

    大豆粉、ベーキングパウダー、砂糖を加え、さらに混ぜる。

  5. 5

    均等に混ざったら、カップに流し込む。膨らむので、カップ八分目までにする。

  6. 6

    生地を入れたマフィンカップをオーブンの天板に並べて、余熱したオーブンに入れ、30分焼く。

コツ・ポイント

よく混ぜることくらいしか…。

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み☆あ☆ママ
み☆あ☆ママ @cook_40227154
2020/06/28 09:00に公開

このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 大豆粉 卵 板チョコ ヨーグルト

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