かぼちゃを一口大で薄切りにします。
今回はブロックにカットされているかぼちゃを使いました。

玉ねぎを横半分にカットしてから薄切りにします。

玉ねぎに塩を適量かけ10分程度放置した後、軽く水洗いして水切りします。

新玉ねぎが手に入ればこの行程は必要ありません

ベーコンを細切りにします。

かぼちゃを多めの油で揚げ焼きにします。

ボールに炒めたかぼちゃとベーコン、玉ねぎも入れたら、かんたん酢を投入します。

かぼちゃが両面こんがり焼けてきたら、ベーコンを投入します。

かんたん酢は今回は50cc使いましたがだいたいで大丈夫です。
全ての材料が適当で作れます。