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茄子.小松菜.油揚げ.舞茸.玉葱の味噌汁
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茄子.小松菜.油揚げ.舞茸.玉葱の味噌汁-レシピのメイン写真

茄子.小松菜.油揚げ.舞茸.玉葱の味噌汁

inyako
inyako @cook_40055834
九州

日本のスープ。そう、お味噌汁(⁠ ̄⁠(⁠エ⁠)⁠ ̄⁠)⁠ノ
「私の幸せスープ」味噌汁具材シリーズでございます。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫内に居た食材で、
味噌汁具材シリーズ追加です。(・∀・)

日本のスープ。そう、お味噌汁(⁠ ̄⁠(⁠エ⁠)⁠ ̄⁠)⁠ノ
「私の幸せスープ」味噌汁具材シリーズでございます。

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冷蔵庫内に居た食材で、
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inyako
inyako @cook_40055834
九州

日本のスープ。そう、お味噌汁(⁠ ̄⁠(⁠エ⁠)⁠ ̄⁠)⁠ノ
「私の幸せスープ」味噌汁具材シリーズでございます。

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冷蔵庫内に居た食材で、
味噌汁具材シリーズ追加です。(・∀・)

日本のスープ。そう、お味噌汁(⁠ ̄⁠(⁠エ⁠)⁠ ̄⁠)⁠ノ
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材料

2人分
  • 水(お好きな出汁入り) 400cc
  • 舞茸(ほぐす) 15グラム
  • 油揚げ(短冊) 15グラム
  • 玉ねぎ(スライス) 中玉4分の1
  • 茄子(皮をむき短冊) 50グラム
  • 小松菜(洗ってざく切り) 30グラム
  • 味噌(我が家は麦みそ) 大さじ2(※ご家庭の味噌の味付け分量で。
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作り方

  1. 1

    鍋に、水をいれそれぞれの材料を入れる。

  2. 2

    火が通ったら火を止め
    味噌を加える

  3. 3

    再び火をかけて
    軽く温まったところでできあがり

コツ・ポイント

コツやポイントがないところです。

あえていえば。。
味噌を加えてからの
激しい加熱は、お控えくださいまし。

お味噌は、各地方で沢山の種類があると思います。
ご家庭のお味噌で良い塩梅に仕上げていただけたら幸いです(⁠^⁠^⁠)

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inyako
inyako @cook_40055834
2023/04/11 03:37に公開
九州
とても稀な脳血管疾患の術後療養中でお休みしていましたが、経過良好にてボチボチ亀状態でも活動してみます。お休みの間、つくれぽを届けて下さった方、お試しくださった方に心より感謝申し上げます。*2010年4月クックパッド開設*今までの公開レシピは「美味しい」を追求しており、調味料や食材等のこだわりは考慮しておりません。あらかじめご了承くださいませ。1995年東京目黒区から夫の実家がある九州へUターン。主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で、2年間教室に通いました❁4にゃんず(20歳♂、14歳♀、5歳♀、3歳♂)と同居中(すべて保護した猫)←3歳がわんぱくすぎるw❁夫:長年の単身赴任を終え、無事に定年退職。❁息子:関東で社会人として頑張っています。心身を労わりながら、日々を大切に過ごして行けたらなぁと思っています。~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす 小松菜 まいたけ 味噌 油揚げ 玉ねぎ

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