しめじを食べやすくカット、玉ねぎは三日月カットにする。

【パスタを茹で始める】パスタを、100均等で売ってるレンチンパスタ茹器を使用しレンジで茹で始める。※塩は入れない

【ソースを作る】火を止めたままフライパンにオリーブオイルを入れ、チューブニンニクを3cm入れ、火をつけ、弱火にする。

ニンニクの良い香りがオイルに移ったら中火にし、しめじと玉ねぎを入れよく炒め、次に塩をひとつまみ強入れ混ぜる。

次に白ワイン50ccを回し入れ、アルコールを飛ばす気持ちでさらに炒めたら、ソースは出来上がり☆

ソースにパスタの茹で汁大さじ1.5程と茹でたパスタを入れて混ぜ合わせ、乾燥パセリをかけ全体を軽く混ぜ合わせる。

お皿に盛り、最後に黒胡椒をかけて出来上がり☆