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爽やか！フレッシュバジルdeポテトサラダ
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爽やか！フレッシュバジルdeポテトサラダ-レシピのメイン写真

爽やか！フレッシュバジルdeポテトサラダ

ゆすひと
ゆすひと @cook_40104321

バジルたっぷり爽やかなポテトサラダです^^
このレシピの生い立ち
庭のバジルを消費したく作りました。
バジルソースとマヨネーズを合わせたら美味しかったことを思い出しましたがソースを作らなくてももっと簡単にできないかと試作したところ家族にも好評だったのでレシピにしました。

バジルたっぷり爽やかなポテトサラダです^^
このレシピの生い立ち
庭のバジルを消費したく作りました。
バジルソースとマヨネーズを合わせたら美味しかったことを思い出しましたがソースを作らなくてももっと簡単にできないかと試作したところ家族にも好評だったのでレシピにしました。

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爽やか！フレッシュバジルdeポテトサラダ

ゆすひと
ゆすひと @cook_40104321

バジルたっぷり爽やかなポテトサラダです^^
このレシピの生い立ち
庭のバジルを消費したく作りました。
バジルソースとマヨネーズを合わせたら美味しかったことを思い出しましたがソースを作らなくてももっと簡単にできないかと試作したところ家族にも好評だったのでレシピにしました。

バジルたっぷり爽やかなポテトサラダです^^
このレシピの生い立ち
庭のバジルを消費したく作りました。
バジルソースとマヨネーズを合わせたら美味しかったことを思い出しましたがソースを作らなくてももっと簡単にできないかと試作したところ家族にも好評だったのでレシピにしました。

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材料

3人分
  • じゃがいも 中~大2個
  • 酢 大さじ1/2~
  • マヨネーズ 大さじ2~
  • ガーリックパウダー 3振り~
  • 塩コショウ 適量(お好みで)
  • フレッシュバジル お好きな量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき一口大に切る。茹でるかレンチンで潰せる硬さまで加熱してボウルに入れる。

  2. 2

    熱いうちに酢を入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    ②にみじん切りにしたバジル、マヨネーズ、ガーリックパウダー、塩コショウを入れて混ぜたら出来上がりです。

  4. 4

    じゃがいもの潰し加減、バジルの量、調味料はお好みで調節してくださいね。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしてどうぞ^^

コツ・ポイント

じゃがいもが熱いうちにお酢を入れてね。
酸っぱいの苦手な方はお酢なしでもOKです。
バジルはたっぷりのほうが美味しいよ。

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ゆすひと
ゆすひと @cook_40104321
2022/09/08 00:38に公開
大阪出身、千葉在住子供達2人は社会人となって巣立ち、主人と母と3人暮らしです食べること、晩酌が何よりの楽しみです♡ガーデニングも大好きで暇があると庭に出てますよ～＾＾
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