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夏野菜と豚肉のピカタ風♪
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夏野菜と豚肉のピカタ風♪-レシピのメイン写真

夏野菜と豚肉のピカタ風♪

あかねちん(〃▽〃)
あかねちん(〃▽〃) @cook_40053479

夏野菜たっぷり、豚肉で疲れも回復♪
サッと作りたい時に簡単で、彩りも良し♪きゅうりの歯応えも楽しめます(^^)
このレシピの生い立ち
豚肉が少ししかなかったので、ボリュームアップしたいなーと思って、野菜を足してみました。優しい味にしたくて、塩胡椒だけにしてみました。

夏野菜たっぷり、豚肉で疲れも回復♪
サッと作りたい時に簡単で、彩りも良し♪きゅうりの歯応えも楽しめます(^^)
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豚肉が少ししかなかったので、ボリュームアップしたいなーと思って、野菜を足してみました。優しい味にしたくて、塩胡椒だけにしてみました。

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あかねちん(〃▽〃)
あかねちん(〃▽〃) @cook_40053479

夏野菜たっぷり、豚肉で疲れも回復♪
サッと作りたい時に簡単で、彩りも良し♪きゅうりの歯応えも楽しめます(^^)
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豚肉が少ししかなかったので、ボリュームアップしたいなーと思って、野菜を足してみました。優しい味にしたくて、塩胡椒だけにしてみました。

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • 塩(きゅうり用) ひとつまみ
  • 豚肉薄切り 100g
  • 溶き卵 1個分
  • 油(オリーブオイルでも♪) 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりとトマトは乱切りにし、きゅうりは軽く塩をまぶしておいておく。

  2. 2

    豚肉に溶き卵を和えて、多めの油で炒める。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、塩をまぶしておいたきゅうりをそのまま追加してサッと炒める。

  4. 4

    きゅうりに軽く火が通ったら、トマトを加え、塩胡椒して、トマトが崩れない程度に軽く炒まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

炒めるだけで簡単♪
トマトが崩れないように、炒め過ぎに注意してください。

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あかねちん(〃▽〃)
あかねちん(〃▽〃) @cook_40053479
2020/07/16 03:25に公開
日々忙しく、なかなかちゃんと料理を作れないでいます。いつも家にある物で、簡単に創作して作っていますが、毎日の事なので悩む日もあります。そんな時ヒントをもらえるのが、このクックパッドです♪私の料理も、誰かのヒントになればいいなと思い開設させて頂きました。たまにしか掲載できないと思いますが、宜しくお願いします^^
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このレシピのキーワード

ピカタ トマト キュウリ 豚薄切り肉

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