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ドライフルーツとナッツのジャム
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ドライフルーツとナッツのジャム-レシピのメイン写真

ドライフルーツとナッツのジャム

ドクターあや
ドクターあや @cook_40263869

冷え性、疲れやすい、貧血気味の方に。
天然の甘味が身体をほっこりさせてくれる簡単おやつレシピです。
このレシピの生い立ち
気血両虚の家族向けに食材を選んで作りました。

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天然の甘味が身体をほっこりさせてくれる簡単おやつレシピです。
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気血両虚の家族向けに食材を選んで作りました。

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ドクターあや
ドクターあや @cook_40263869

冷え性、疲れやすい、貧血気味の方に。
天然の甘味が身体をほっこりさせてくれる簡単おやつレシピです。
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気血両虚の家族向けに食材を選んで作りました。

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材料

  1. ドライフルーツ(杏、デーツ、レーズン、プルーンなど) お好みの量
  2. ショウガ 5g程度
  3. 自然海塩 ひとつまみ
  4. シナモン お好みの量
  5. 黒ゴマ お好みの量
  6. クルミ お好みの量
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作り方

  1. 1

    ドライフルーツ類は食べやすいお好みの大きさにクッキングばさみで切り、鍋に入れる。

  2. 2

    その上に千切りにしたショウガと塩をひとつまみ。ひたひたの水でコトコト煮る。

  3. 3

    汁気がなくなったら火を止め、シナモン、から煎りした黒ゴマ、クルミを混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

ドライフルーツの甘味が強いので、一氣に食べてしまわないよう小さめに刻むとよいです。クルミとドライフルーツはだいたい同じぐらいの大きさにするとよいと思います。

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ドクターあや
ドクターあや @cook_40263869
2020/07/13 09:57に公開
ヴィーガン、野草料理好きな自然派ドクター。子どもの頃から料理に親しみ、働き出してからも料理に癒やされてきました。「カモメ食堂」「ジョゼと虎と魚たち」など、日常のささやかな料理が登場する映画が好き。夢は畑つきの古民家で、衣食住の見直しを通じて自己肯定感を上げることによって、病氣の手放しを助けるリトリート施設を作ること。
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