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簡単！＊馬刺しのユッケ
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簡単！＊馬刺しのユッケ-レシピのメイン写真

簡単！＊馬刺しのユッケ

wacococo☆
wacococo☆ @cook_40230171

山梨県を代表する馬刺しをどんぶりにしました！(^^)
このレシピの生い立ち
山梨県を旅行して、食べた馬刺し丼が美味しくて再現しました！

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wacococo☆
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山梨県を代表する馬刺しをどんぶりにしました！(^^)
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材料

2人分
  • 馬刺し 50g
  • ★醤油 大さじ2
  • ★ニンニクすりおろし 小さじ1/2
  • ★生姜すりおろし 小さじ1/2
  • ★焼肉のたれ 大さじ1
  • 卵黄 2個分
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    しそ→洗って水気をとりお皿に引きます。

    • 簡単！＊馬刺しのユッケ作り方1写真
  2. 2

    馬刺し→冷凍馬刺しは冷蔵庫で2時間解凍します。

    • 簡単！＊馬刺しのユッケ作り方2写真
  3. 3

    馬刺しを細かく切る。(注意→馬刺しは雑菌が入りやすい為、まな板や包丁をアルコール除菌して調理しましょう)

    • 簡単！＊馬刺しのユッケ作り方3写真
  4. 4

    ★の調味料に馬刺しを合えます。

    • 簡単！＊馬刺しのユッケ作り方4写真
  5. 5

    大葉→馬刺し→黄身→ごまで完成！

    • 簡単！＊馬刺しのユッケ作り方5写真

コツ・ポイント

＊馬刺しは冷凍が重で、解凍は冷蔵庫で2時間がベストです。
＊生肉なので衛生面として、まな板、包丁は必ずアルコール除菌しましょう。

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wacococo☆
wacococo☆ @cook_40230171
2022/09/14 00:09に公開
クックパッドで調べて作ってくださる方に、簡単で、時短な料理や、時間がかかるけど作りがいがあるオリジナルな料理をご案内してます。（╹◡╹）
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このレシピのキーワード

ユッケ ゴマ 卵黄

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