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長芋のガーリックバター焼き(改訂)
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長芋のガーリックバター焼き(改訂)-レシピのメイン写真

長芋のガーリックバター焼き(改訂)

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

長芋は焼くと、まるで皮付きポテト!
ホクホク食感に…ポテトよりもヘルシー
バターガーリック醤油で!
おつまみにもなります
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた味を再現してみました。
かなり、近づけたと思います!

長芋は焼くと、まるで皮付きポテト!
ホクホク食感に…ポテトよりもヘルシー
バターガーリック醤油で!
おつまみにもなります
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居酒屋さんで食べた味を再現してみました。
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長芋のガーリックバター焼き(改訂)

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
埼玉県越谷市→東京都

長芋は焼くと、まるで皮付きポテト!
ホクホク食感に…ポテトよりもヘルシー
バターガーリック醤油で!
おつまみにもなります
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居酒屋さんで食べた味を再現してみました。
かなり、近づけたと思います!

長芋は焼くと、まるで皮付きポテト!
ホクホク食感に…ポテトよりもヘルシー
バターガーリック醤油で!
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材料

  1. 長芋 400g位
  2. バター               10g〜 20g量に応じて
  3. ❶ニンニクチューブ 5cm
  4. ❷みりん 小さじ1
  5. ❸醤油 小さじ1
  6. ●ニンニクチューブ(追いにんにく) 3㎝位
  7. ◎彩り青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮付きのまま、調理するので、良く洗う。(皮がめくれないように、優しく)

    • 長芋のガーリックバター焼き(改訂)作り方1写真
  2. 2

    コンロで長芋のヒゲ(毛みたいなやつ)を焼き切ります。

    • 長芋のガーリックバター焼き(改訂)作り方2写真
  3. 3

    縦、半分に切る

    • 長芋のガーリックバター焼き(改訂)作り方3写真
  4. 4

    ラップに包み、

    • 長芋のガーリックバター焼き(改訂)作り方4写真
  5. 5

    平らな面を上にして、レンジ600Wで10分加熱する。(やり過ぎると固くなるので注意しながら加熱)

    • 長芋のガーリックバター焼き(改訂)作り方5写真
  6. 6

    火傷に気をつけて、ラップを外し
    (この時点でもう、完全に火が通っています。)

    • 長芋のガーリックバター焼き(改訂)作り方6写真
  7. 7

    1㎝強、位の幅に切る

    • 長芋のガーリックバター焼き(改訂)作り方7写真
  8. 8

    フライパンに
    バター10g〜20gを入れ

    *長芋の量でバターの量は調節願います。

  9. 9

    フライパンに
    長芋を並べて

    • 長芋のガーリックバター焼き(改訂)作り方9写真
  10. 10

    上下を返しながら、キツネ色になるまで焼く。(中火より少し強火)既に火は通っているので、焦げ目を付けるだけ!【時短】

    • 長芋のガーリックバター焼き(改訂)作り方10写真
  11. 11

    ❶ニンニクチューブ
    ❷みりん
    ❸醤油
    の合わせ調味料を入れて
    絡める

    お好みで
    ●追いニンニクを
    加えても♡

    • 長芋のガーリックバター焼き(改訂)作り方11写真
  12. 12

    完成✨

    • 長芋のガーリックバター焼き(改訂)作り方12写真
  13. 13

    *ニンニクは面倒でなければ、チューブを使わず、すりおろしニンニクを使ってみてください。香りが増します。

  14. 14

    *長芋は太く先が丸くなっている物の方が美味しいです。

  15. 15

    ※口臭が気になる
    お昼時など…
    バター醤油だけでも
    美味しいです。

    ★長芋の量により調味料要調整願います

  16. 16

    皆様方のおかげで
    人気検索トップ10入りです

    有難うございます♡♪

    2023.7.20時点

    • 長芋のガーリックバター焼き(改訂)作り方16写真
  17. 17

コツ・ポイント

※長芋は焼くと、ホクホクの食感になります
皮が美味しいのです

※まるで皮付きポテトのようです
レンジで加熱するので、時短になります

※IHコンロのご家庭は髭を引っ張って
抜いてくださいwww

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
2022/09/16 12:50に公開
埼玉県越谷市→東京都
2/20🚑に義母が救急搬送され3ヶ月が経とうとしています15時〜19時の間の面会シフト生活🚗で往復で約2時間弱かかります★毎週月曜日は実家シフト継続中朝から夕方までなのでお返事少し遅くなります♡午前中は実家シフト午後は👵🏥とWシフトと重なる日も多々あり多忙につき無理なく時間の余裕がある時にかなりスローな🧑‍🍳生活中リアクションも送れない日もお返しもできずにすみません🙇‍♀️★★★★★★★★★★★★★★★★★★★以前もお話をさせて頂きましたがいつもご活用頂き心から感謝いたします★マークのレシピマークにつきましては返レポを甘えさせて頂きますね(保存方や便利シリーズ)また苦手な食材等や病気につき控えないといけない食材(海藻類)おきましてもご遠慮させて頂いております😌❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚❁⃘*.゚🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ🧑‍🍳はる〜ん♪のお味噌汁🧑‍🍳キノコたっぷり雑炊✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです🏠★両親、独居義母と高齢者3人👴🧑🏻‍🦳👵を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳🐒📣しーcへ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎缶詰王国の国王🐵大爆笑🤣🤣🤣🤣
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