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長芋ときゅうりの塩昆布和え
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長芋ときゅうりの塩昆布和え-レシピのメイン写真

長芋ときゅうりの塩昆布和え

のんママ420
のんママ420 @cook_40055047

夏のおつまみに(^^)さっぱり美味しい
野菜を細かくして、ご飯に乗せても
このレシピの生い立ち
大量に頂いたきゅうりの消費と、暑い日が続く時のさっぱりおつまみに

夏のおつまみに(^^)さっぱり美味しい
野菜を細かくして、ご飯に乗せても
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長芋ときゅうりの塩昆布和え

のんママ420
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夏のおつまみに(^^)さっぱり美味しい
野菜を細かくして、ご飯に乗せても
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夏のおつまみに(^^)さっぱり美味しい
野菜を細かくして、ご飯に乗せても
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材料

  • 本みりん「国産米100%」〈米麹で甘みまろやか〉 大1
  • 醤油 大1
  • 塩昆布 大1
  • かつお節 大2
  • 長芋 250g
  • きゅうり 1本
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作り方

  1. 1

    ボウルに、本みりん、大1

    • 長芋ときゅうりの塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    更に、醤油、大1

    • 長芋ときゅうりの塩昆布和え作り方2写真
  3. 3

    塩昆布、大1も混ぜ合わせる

    • 長芋ときゅうりの塩昆布和え作り方3写真
  4. 4

    かつお節、大2投入

    • 長芋ときゅうりの塩昆布和え作り方4写真
  5. 5

    サイコロ切りにした長芋投入

    • 長芋ときゅうりの塩昆布和え作り方5写真
  6. 6

    小さめ乱切りにしたきゅうり投入

    • 長芋ときゅうりの塩昆布和え作り方6写真
  7. 7

    混ぜ合わせ、塩昆布が柔らかくなるくらいまで冷蔵庫で冷やしながら漬ける

  8. 8

    盛り付けして、出来上がり

    • 長芋ときゅうりの塩昆布和え作り方8写真

コツ・ポイント

みりんを入れる事で、塩味のカドを取ってまろやかに(^^)

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のんママ420
のんママ420 @cook_40055047
2020/08/08 13:40に公開
愛媛県で主人、小4娘と暮らしている主婦です。現在会社を退職し今後どうしようかと悩み中。活発で口の達者なわがまま娘に翻弄される生活なかで、簡単で年齢を問わない簡単レシピを日々考案中です。麺汁や市販のタレなど簡単調味料を使用したりもするので、レシピというより活用メニューとして見ていただければと思います。あまり時間をかけれないので、盛り付けは凝れないですが・・ご覧いただけるとうれしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20983366
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