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しらすのペペロンチーノ
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しらすのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

しらすのペペロンチーノ

テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992

カルシウムを取りたくて
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたくて、家にある材料で作ってみた

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材料

1人分
  • パスタ 1人分
  • しらす 大さじ1くらい
  • にんにく ひとかけ
  • トウガラシ 一本
  • オリーブ油 大さじ1くらい
  • 粉チーズ お好みで
  • 追いオリーブオイル お好みで
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    にんにくみじん切り、唐辛子輪切りにして、塩ひとつまみと大さじ1くらいのオリーブオイルとともにフライパンへ

  2. 2

    パスタを茹で始める

  3. 3

    フライパンを火にかけ、しらすを入れニンニクが焦げる手前くらいまで炒める。

  4. 4

    沸騰したパスタの茹で汁を、おたま1/2くらいフライパンに入れて、とろっとするまでグルグルかき回しソースにし、火を止める

  5. 5

    パスタが茹で上がったらよく湯切りをし、フライパンに入れて火にかけソースと和える。

  6. 6

    混ざったらお皿に盛り、オリーブオイルをひとまわしし、粉チーズをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

茹で汁をフライパンに入れるとき、めちゃくちゃハネるので気をつけて。

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テト☆ママ
テト☆ママ @cook_40048992
2020/07/19 23:20に公開
バレエダンサーなので、なるべくカロリーが高くなく、体にいいものをバランスよく、と思い料理を作っています。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ しらす パスタ にんにく トウガラシ

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