作り方
- 1
にんにくみじん切り、唐辛子輪切りにして、塩ひとつまみと大さじ１くらいのオリーブオイルとともにフライパンへ
- 2
パスタを茹で始める
- 3
フライパンを火にかけ、しらすを入れニンニクが焦げる手前くらいまで炒める。
- 4
沸騰したパスタの茹で汁を、おたま1/2くらいフライパンに入れて、とろっとするまでグルグルかき回しソースにし、火を止める
- 5
パスタが茹で上がったらよく湯切りをし、フライパンに入れて火にかけソースと和える。
- 6
混ざったらお皿に盛り、オリーブオイルをひとまわしし、粉チーズをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
茹で汁をフライパンに入れるとき、めちゃくちゃハネるので気をつけて。
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