オクラに塩を振って擦り合わせる。がくをとって5ミリ幅くらいにスライスする。

フライパンにオイルを敷いて、玉ねぎを薄く色づくまで炒める。

ケチャップを入れて軽く焦がす。残りの調味料を加えてよく馴染ませる。

ひき肉を加えて炒める。

炒まったらオクラを加えて、軽く火を通して完成。

目玉焼きなどと一緒に盛り付けましょう。