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鶏と小松菜の塩炒め
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鶏と小松菜の塩炒め-レシピのメイン写真

鶏と小松菜の塩炒め

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

ヘルシーな鶏むね肉とカルシウム豊富な小松菜を使ったお財布に優しい炒めもの。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉と小松菜は常に冷蔵庫にあるので、塩・胡椒のみで簡単に炒めてみました。

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鶏むね肉と小松菜は常に冷蔵庫にあるので、塩・胡椒のみで簡単に炒めてみました。

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鶏と小松菜の塩炒め

ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346

ヘルシーな鶏むね肉とカルシウム豊富な小松菜を使ったお財布に優しい炒めもの。
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鶏むね肉と小松菜は常に冷蔵庫にあるので、塩・胡椒のみで簡単に炒めてみました。

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 ２枚(550g)
  • 小松菜 1袋(180g)
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★酒 大さじ2
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 適量
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大に切り、★を混ぜて10分ほど寝かせる。

    • 鶏と小松菜の塩炒め作り方1写真
  2. 2

    小松菜は3cmほどの長さに切る。

    • 鶏と小松菜の塩炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油を熱したフライパンに鶏肉を入れて数分炒める。

    • 鶏と小松菜の塩炒め作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変われば小松菜を加えてさっと炒める。

    • 鶏と小松菜の塩炒め作り方4写真
  5. 5

    塩・胡椒を加えて強火で炒め、お肉に火が通れば出来上がり。

    • 鶏と小松菜の塩炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けお好みでブラックペッパーを振りかけて。

    • 鶏と小松菜の塩炒め作り方6写真
  7. 7

    ※youtapapaさん♪
    つくレポありがとうございます♪
    そうなんです☆２品なうえに、お財布にも優しいですよね(^^)

コツ・ポイント

鶏むね肉にマヨネーズを加えることでお肉のパサつきが抑えられます。

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ねこ大好き♪
ねこ大好き♪ @cook_40296346
2022/10/04 06:29に公開
つくれぽ・いいね ありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々 保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 片栗粉 酒 鶏胸肉

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