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ナスの簡単和風ソテー
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ナスの簡単和風ソテー-レシピのメイン写真

ナスの簡単和風ソテー

半魚人の台所
半魚人の台所 @cook_40321455

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揚げるのも焼くのも時間がかかるからね。
サッとおかずを作りたいときに。

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • ごま油 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • シソ 3〜5枚
  • 長ネギ 5cm
  • 鰹節 1パック
  • 白ゴマ ぱらぱら
  • すだち 1個
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作り方

  1. 1

    ナスを薄切りにする

  2. 2

    ごま油で焼く

  3. 3

    白だしをひとまわし

  4. 4

    刻んだシソ、長ネギ、鰹節、白ゴマをかけ、すだちを絞って完成

コツ・ポイント

たっぷりの薬味とすだちがポイント。ミョウガやしょうがも合います。

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半魚人の台所
半魚人の台所 @cook_40321455
2022/09/22 15:39に公開
平野レミとジェイミーオリバーの中間くらいのスタイルで料理してます。野菜が多めの家庭料理です。
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このレシピのキーワード

なす 大葉 かつお節 すだち 長ネギ

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