ボウルに手羽元を入れ下味調味料(下記記載)を加え混ぜたら冷蔵庫で20分程寝かせます。

付け合わせのマッシュルーム、トマトに塩胡椒で味をつけ寝かせて置いた手羽元を焼いていきます。

蓋がなければアルミホイルなどで代用してみてください。

最後に特製ソースを加えたら完成です。