やみつきショコラスコーン
Hijikimom @cook_40330662
あっさり甘さココア生地の大人のためのスコーン、時々現れるチョコレートが美味しさアップ
このレシピの生い立ち
家族の好みをまとめて出来上がったスコーンです。
やみつきショコラスコーン
あっさり甘さココア生地の大人のためのスコーン、時々現れるチョコレートが美味しさアップ
このレシピの生い立ち
家族の好みをまとめて出来上がったスコーンです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを220°Cに余熱します。
- 2
ボウルに小麦粉、ココア、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れ合わせておく。
- 3
冷たいバターを1センチサイズに切ったものを2に加えてバターと粉をすり合わせサラサラにします。
- 4
チョコレートチップを加えます。
- 5
生クリームと牛乳を加えひとまとめにし、打ち粉をした台に取り出して軽くこねます。
- 6
生地を3cm厚さにめん棒で延ばしてクッキーカッターで型抜きします。
- 7
天板にパーチメントペーパーを敷きスコーンを並べて15分焼きます。
- 8
5の後 冷蔵庫で1時間休ませても 休ませずそのまま6に進んでもokです
コツ・ポイント
粉類とバターを合わせる際にフードプロセッサーを使われると便利です。
チョコレートチップがない場合は、板チョコを細かく砕いてお使いください。
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