Ikan Kembung Balado

Name: Ikan Kembung Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan kembung balado (saya pakai 5 ekor); 20 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1 buah tomat; 7 siung bawang merah; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Royco sapi; Jeruk nipis untuk merendam ikan; Minyak untuk menumis

miladayusari @cook_5520771

Ikan Kembung Balado

miladayusari @cook_5520771

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan kembung balado (saya pakai 5 ekor)
20 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1 buahtomat
7 siungbawang merah
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaRoyco sapi
Jeruk nipis untuk merendam ikan
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, beri taburan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang
2

Goreng kering ikan, angkat lalu tiriskan.
3

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, tomat
4

Tumis bumbu halus sampai tidak bau langu, masukkan daun salam & daun jeruk. Kemudian beri garam, gula, royco sesuai selera.
5

Masukkan ikan yg sudah di goreng tadi, aduk2 dan diamkan sebentar sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.