食欲が増す♥夏野菜の油みそ炒め

食欲が増す♥夏野菜の油みそ炒め-レシピのメイン写真

食欲が増す♥夏野菜の油みそ炒め

新鮮美感 @cook_40034231

夏野菜を油みそ炒めに！
甘辛長唐辛子を刻んで加えるとピリッとして野菜全体が美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
こどものころ夏になると茄子の油みそ炒めをよく作ったものです。思い出したついでにつくってみたわけです。
大人味に、甘辛長唐辛子を加えるとピリッと美味しくなります。

夏野菜を油みそ炒めに！
甘辛長唐辛子を刻んで加えるとピリッとして野菜全体が美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
こどものころ夏になると茄子の油みそ炒めをよく作ったものです。思い出したついでにつくってみたわけです。
大人味に、甘辛長唐辛子を加えるとピリッと美味しくなります。

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食欲が増す♥夏野菜の油みそ炒め

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夏野菜を油みそ炒めに！
甘辛長唐辛子を刻んで加えるとピリッとして野菜全体が美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
こどものころ夏になると茄子の油みそ炒めをよく作ったものです。思い出したついでにつくってみたわけです。
大人味に、甘辛長唐辛子を加えるとピリッと美味しくなります。

夏野菜を油みそ炒めに！
甘辛長唐辛子を刻んで加えるとピリッとして野菜全体が美味しくいただけます。
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こどものころ夏になると茄子の油みそ炒めをよく作ったものです。思い出したついでにつくってみたわけです。
大人味に、甘辛長唐辛子を加えるとピリッと美味しくなります。

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材料

2人分

なす 2個
ミニトマト 8個
甘辛長唐辛子 3本
ごま油大匙１
味噌大匙２
水 30cc
てんさいオリゴ糖大匙１

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作り方

1
プランター栽培のミニトマトを収穫です。
2
この甘辛長唐辛子がポイントです。
ナス・甘辛長唐辛子・ミニトマトを刻みます。
3
油をフライパンで温めて最初にナスと甘辛長唐辛子を炒め、そのあとに味噌・オリゴ糖を加えて、最後にミニトマトを加え炒めます。
4
小鉢に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

ナスと味噌は相性がいいですね。
甘い、辛い、しょっぱいがミックスすると美味しいになることを実感できます。

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新鮮美感 @cook_40034231

2020/08/03 04:41に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

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