作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜます。
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- 2
1にハチミツ、タカラ本みりん、水(分量外)で溶いた重曹を加えて更によく混ぜる。
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- 3
ふるっておいた薄力粉をまぜあわせる。
- 4
バターを溶かして、混ぜ合わせる。
- 5
約30分、冷蔵庫で生地を休ませる。
- 6
水20ccを数回に分けて加える。生地がなめらかになる程度。
- 7
ホットプレートを160度に熱し、9人をスプーンですくって流し入れる。
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- 8
表面に空気が出てきたらひっくり返し反対側も楽。
- 9
餡とバターを挟んで完成です。
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コツ・ポイント
よく混ぜる。
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