ボールにみりん、日本酒、醤油、すりおろした生姜をいれまぜあわせます

タマネギを切ります

キャベツもお好みで切ります！

豚肉の両面に小麦粉をまぶします。こうする事で小麦粉で煮汁にとろみがついて絡みやすくなります

フライパンにサラダ油をしき豚肉を焼きます

両目が焼けたら豚肉を別の入れ物に移し、そのままタマネギを炒めます

タマネギが炒まったら豚肉を戻します

タレをいれて絡めます。絡まったら豚肉だけ取り出します。

タレのとろみがつくまで煮詰めます

盛り付けて完成です