イチジクとパストラミハムのハーブサラダ♡
Cieloiro @cook_40131743
イチジク、パストラミハム、ケールを使ったハーブサラダ♡
お好みで生ハムでも美味しいです♪
カッテージチーズは手作りで♪
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イチジクとパストラミハムのハーブサラダ♡
イチジク、パストラミハム、ケールを使ったハーブサラダ♡
お好みで生ハムでも美味しいです♪
カッテージチーズは手作りで♪
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アプリでひらく作り方
- 1
無花果1個につき6等分
ケール、ハムは食べやすい大きさに切る
紫玉葱は薄切りし水にさらしたらキッチンペーパーで水気を取る -
- 2
茹でた枝豆、クルミ、カッテージチーズを散らす
※お好みでトマトやグレープフルーツ、キウイなど加えても美味しいです
-
- 3
【ドレッシング】
バルサミコ、オリーブオイル、はちみつ
各大さじ2
塩、胡椒 お好みで適量材料をよくかき混ぜる
-
- 4
※バルサミコが苦手な方は、
オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩、胡椒でOK - 5
器にもったサラダにドレッシングを添え出来上がり
-
- 6
-
- 7
【手作りカッテージチーズ】
-
- 8
牛乳を鍋に入れひと煮立ちしたら火を止め、レモン汁(or酢)を入れ軽く2、3回かき混ぜる
- 9
牛乳200mlに対しレモン汁or酢大さじ1の割合です。
- 10
しばらく放置し、分離したら布巾orキッチンペーパーを敷いたザルにあげ水切り
よく絞る - 11
再びしばらく放置し、水気を絞って出来上がり
コツ・ポイント
ハムは、パストラミハム(豚)や生ハムがオススメです♪
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