紅茶とラムレーズンの米粉ホイルケーキ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
紅茶とラム酒が香るサックリとした米粉のホイルケーキです。
このレシピの生い立ち
小麦粉のようにふるう必要がない米粉。お菓子作りに使いました。
紅茶とラムレーズンの米粉ホイルケーキ
紅茶とラム酒が香るサックリとした米粉のホイルケーキです。
このレシピの生い立ち
小麦粉のようにふるう必要がない米粉。お菓子作りに使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイル20×15cmを6枚用意し、生地をのせる部分に無塩バター(分量外)を塗っておく。
- 2
バターと卵は室温に戻しておく。米粉とベーキングパウダーは合わせて、泡だて器で混ぜておく。
- 3
レーズンとラム酒を混ぜ、ラップをしてレンジ(600w)で30秒温める。
-
- 4
ボウルにバターを入れ白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ、きび砂糖を加えさらによく混ぜる。
- 5
溶き卵を少しずつ加えながら都度よく混ぜ、練乳と紅茶葉も混ぜ合わせる。
-
- 6
ゴムベラに持ち替えて粉類を加え切るように混ぜ、ラムレーズンも加えて混ぜる。
-
- 7
生地を6等分に分けアルミホイルの中央にのせる。三つ折りにし、両端も折って包む。170℃予熱オーブンで20分焼く。
-
コツ・ポイント
焼き時間はお持ちのオーブンに合わせて調整してください。焼く前に軽く押さえて平たく形を整えます。
つくれぽ
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