簡単にできるゴーヤとスパムの酢の物
ラブリーミュウちゃん @cook_40110683
簡単にできる夏向きの酢のものです。食欲のない暑い日でもさっぱりと美味しくいただけます❤
ビールのアテにもいいですね★
このレシピの生い立ち
ゴーヤちゃんプル以外にゴーヤをさっぱり食べたかったので～
簡単にできるゴーヤとスパムの酢の物
簡単にできる夏向きの酢のものです。食欲のない暑い日でもさっぱりと美味しくいただけます❤
ビールのアテにもいいですね★
このレシピの生い立ち
ゴーヤちゃんプル以外にゴーヤをさっぱり食べたかったので～
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切りティースプーンで種とワタを取り除く。ワタを取り除いた所に塩を振り手でよくすり込み10分ほど置く。
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- 2
1を厚さ3ｍｍほどにスライスする。
-
- 3
2のゴーヤをたっぷりの水に入れて10分置いて塩出しする。ミニトマトは大きさにより半分から1/4にカットしておく。
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- 4
スパムは厚さ1ｃｍほどに4等分したものを5ｍｍほどの厚さの短冊切にする。
-
- 5
4のスパムをテフロン加工のフライパンに油を敷かず、1分半ほど炒めて少し表面に焦げ目を付ける。
-
- 6
ボウルに調味料を合わせておく。3のゴーヤの水を軽く絞り、5のスパムとボウルで混ぜたのちミニトマトも合わせる。
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- 7
6を冷蔵庫でよく冷やし、皿に盛り付け完成です。
-
コツ・ポイント
スパムは結構塩が聞いているので、この料理には25％減炎のものがおすすめです。スパムは少し炒めた方が脂っぽさが減るので美味しくなります。
彩りにプチトマトを加えるときれいでさらに美味しいですよ。
ある材料で自己流にスピーディーに料理するのが得意です❤でも時には、はまって凝った料理も作るんですよ♪レシピを書くときは計量してますが、普段は勘と味見で調整～でも結構うまくいくんです♪自営業なので、お昼には時々スタッフの賄いもして味を評価をしてもらってます❤美味しいって言ってもらえたら、レシピアップしてます(^_-)-☆お家には３か月の可愛い仔猫が４匹、先住ネコが２匹います!(^^)!
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