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イタリアンなすのカンタン和風ステーキ
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イタリアンなすのカンタン和風ステーキ-レシピのメイン写真

イタリアンなすのカンタン和風ステーキ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

コロンとした形がかわいいイタリアンなす。素材の美味しさを活かしステーキに。和風味にもよく合います!

このレシピの生い立ち
イタリアンと名前にはありますが、焼くと美味しかったので和風味のステーキにしてみました!美味しい!!

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イタリアンなすのカンタン和風ステーキ

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

コロンとした形がかわいいイタリアンなす。素材の美味しさを活かしステーキに。和風味にもよく合います!

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イタリアンと名前にはありますが、焼くと美味しかったので和風味のステーキにしてみました!美味しい!!

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材料

2人分
  • イタリアンなす 1個
  • 塩 少々
  • 大葉 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 2倍濃縮めんつゆ(レシピID: 19832393) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • イタリアンなすのカンタン和風ステーキ作り方1写真
  2. 2

    なすは1cm幅の輪切りにして、塩少々をふり数分おく。→数分後水気をしっかり拭き取る。

    • イタリアンなすのカンタン和風ステーキ作り方2写真
  3. 3

    大葉は千切りにして冷水にさらしておく。

    • イタリアンなすのカンタン和風ステーキ作り方3写真
  4. 4

    スキレットまたはフライパンにオリーブオイルを熱し、なすを並べて焼く。

    • イタリアンなすのカンタン和風ステーキ作り方4写真
  5. 5

    1〜2分焼いたら裏返し更に1分焼き、火を止めてめんつゆをサッと回しかける。

    • イタリアンなすのカンタン和風ステーキ作り方5写真
  6. 6

    水気を切った3を散らして出来上がり。

    • イタリアンなすのカンタン和風ステーキ作り方6写真

コツ・ポイント

おろし生姜を添えても美味しく頂けます。
めんつゆがない場合はしょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2を混ぜ合わせて代用しても美味しくできます。

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/08/27 02:57に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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ステーキ なす 大葉

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