クリームチーズを500Wのレンジで1分あたため、泡立て器でダマが無くなるまで混ぜる。
砂糖を入れて良く混ぜる。

玉子、水切りヨーグルト、生クリーム、レモン汁の順に入れ、その都度よく混ぜる。

型にオーブンペーパーを敷き、アルミホイルで周りを囲み、生地を流し込む。

アルミホイルを外し、型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で一晩冷やす。
型から外して出来上がりです。

包丁を熱湯で温めて切ると綺麗に切れます。

小麦粉不使用なのでとろける口溶けに☆

水切りヨーグルトはギリシャヨーグルトや、お好みの水切りヨーグルトを使ってください。