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お出汁たっぷり三食そぼろ丼
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お出汁たっぷり三食そぼろ丼-レシピのメイン写真

お出汁たっぷり三食そぼろ丼

日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364

【2023/1/3 三色丼人気検索TOP1 感謝!!!】
まるごと粉末だし使用三色そぼろ丼。お弁当はしっかり水分とばして
このレシピの生い立ち
まるごと粉末だしに当選したので。考えてみました。
あえて調味料目分量丼シリーズ

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お出汁たっぷり三食そぼろ丼

日向葵(C)
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材料

3人分
  • 合い挽きミンチ 300g
  • 卵 4個
  • ほうれん草 150g
  • まるごと粉末だし(かつお・昆布・椎茸) 適宜
  • 砂糖、味醂、醤油、塩
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作り方

  1. 1

    合い挽きミンチを炒める。色が変わったらまるごと粉末だし、おおさじ1/2、みりん、砂糖、醤油を入れ、水分が飛ぶまで煮る。

  2. 2

    卵には、まるごと粉末だし小さじ1、塩、味醂、砂糖、少量の醤油で味付けし、箸でしっかり混ぜ混ぜしながらそぼろ状に仕上げる。

  3. 3

    ほうれん草はさっと茹で、切ったら、水分をきっちりしっかり絞り、まるごと粉末だし大さじ1、ごく少量の醤油であえる。

  4. 4

    【2022/11/12 三色丼人気検索TOP10入り感謝です!】

コツ・ポイント

お弁当用には、濃いめの味付けで、水分はしっかりととばして。
自宅消費には、薄めの味付け、水分はそこまでとばさなくても大丈夫。

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日向葵(C)
日向葵(C) @cook_40025364
2022/11/06 14:59に公開
いつも、いいね、つくれぽ、ありがとうございます(≧∀≦)いいね返しの仕方がわからず。。すみません(。>﹏<。)丼弁当はじめました。私と旦那(甲殻類アレルギー)と高校生の坊ちゃんと嬢ちゃん。そして義母(肉類大嫌い但しケンタと551蓬莱は大好き。食わず嫌い)5人分の晩御飯に毎日悩む主婦でございます。
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ かつお しいたけ ほうれん草 卵 コンブ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21071450
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