しっとり♪マロンチーズケーキ
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
栗味のケーキは少しリッチな気分で
笑顔のティータイム。
ホッとひと息、出来上がりも美味！
このレシピの生い立ち
今年は栗を使ったお菓子に沢山
挑戦しようと思い、渋皮煮から
ケーキなどを数点作りました。
経験から、精神的に安定した時は
美味しいものが出来ます。 笑
しっとり♪マロンチーズケーキ
栗味のケーキは少しリッチな気分で
笑顔のティータイム。
ホッとひと息、出来上がりも美味！
このレシピの生い立ち
今年は栗を使ったお菓子に沢山
挑戦しようと思い、渋皮煮から
ケーキなどを数点作りました。
経験から、精神的に安定した時は
美味しいものが出来ます。 笑
作り方
- 1
クリームチーズ、卵は常温にしておく。
渋皮煮は粗めに刻んでおく。
オーブンを180℃に予熱する。 -
- 2
土台を作る。
ビスケットやクラッカーなどをジップロックなどの丈夫な袋に入れ麺棒などで細かくつぶす。 - 3
溶かしたバターを入れ、よく混ぜたら型の下に敷き、スプーンやコップの底などで押して平らに固め冷蔵庫へ。
- 4
クリームチーズと砂糖をボールに入れよく混ぜる。
- 5
マロンペースト、ラム酒、卵を少しずつ入れよく混ぜる。マロンペーストはコレ。
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- 6
薄力粉を振ってから生地に加え、ヘラで粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。
- 7
栗を入れ混ぜる。
- 8
オーブンに入れ180℃で約50〜55分、焦げないように焼く。
- 9
竹串などで刺して見て何もついてこなければ取り出して、冷蔵庫で半日から1日冷ます。
-
- 10
型から外し出来上がり。
コツ・ポイント
焼いてすぐ型から外そうとしたら
ひび割れしました。
よく冷やしてから外します。
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その他のレシピ
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