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大根きんぴら
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大根きんぴら-レシピのメイン写真

大根きんぴら

ちゃるるん
ちゃるるん @cook_40040005

大根の皮も美味しいダシのおかげで立派な一品になります♬
このレシピの生い立ち
だしの旨味を使って、減塩レシピを考えました。

大根の皮も美味しいダシのおかげで立派な一品になります♬
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ちゃるるん
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大根の皮も美味しいダシのおかげで立派な一品になります♬
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だしの旨味を使って、減塩レシピを考えました。

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材料

作りやすい分量
  • 大根の皮 1/2本分
  • ごま油 小さじ2
  • かつおまるごと粉末だし 小さじ2
  • 三温糖 小さじ1〜2
  • 濃口しょうゆ 小さじ2
  • ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮を厚めにむく。
    2mm幅くらいの千切りにする。

    中身はサラダ*大根ステーキなどに使います。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、大根の皮、だしを入れ炒める。
    三温糖、醤油を入れ、炒めあげ、最後にごまをまぶして出来上がり♬

コツ・ポイント

大根の皮とだしを先に炒めて旨味UP⤴︎

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ちゃるるん
ちゃるるん @cook_40040005
2022/11/17 09:54に公開
夫・ワンパク王子15才と9歳男女の双子5人暮らし♡一気に家族が増えて毎日が慌ただしいです。お菓子作り♪大好き ♡→ܫ←♡             甘いもの辛いものお酒も大好きなので、  万年ダイエッター♫♬          クックをはじめていろんな方に出会えて今まで以上に料理が楽しいです。☆тндйк уou ★☆★                『関東連合』        NO.12取得♡
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根の皮 ゴマ

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