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蟹の殻は再利用でお味噌汁
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蟹の殻は再利用でお味噌汁-レシピのメイン写真

蟹の殻は再利用でお味噌汁

emiri✿
emiri✿ @cook_40062167

蟹の殻は再利用して最後まで楽しみましょう(ㅅ´꒳` )
このレシピの生い立ち
父から教わりました⸜( ˶'ᵕ'˶ )⸝

蟹の殻は再利用して最後まで楽しみましょう(ㅅ´꒳` )
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蟹の殻は再利用して最後まで楽しみましょう(ㅅ´꒳` )
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父から教わりました⸜( ˶'ᵕ'˶ )⸝

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材料

2人分
  • セイコの蟹の殻 2~3
  • 水 蟹殻が隠れるくらいヒタヒタの量
  • 塩 ひとつまみ
  • 大根スライス 適量
  • お味噌 適量
  • 飾りねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    カニの殻とヒタヒタの水を入れ煮込む。

    • 蟹の殻は再利用でお味噌汁作り方1写真
  2. 2

    しゃもじやシリコンスプーン等で、時々殻を押しまぜ旨味を出す。
    濁ってきたら旨味が出てます。

    • 蟹の殻は再利用でお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    耐熱ボールにザルを重ね②を移し殻を取り除きます。
    出汁のみ再び鍋に戻し、スライス大根少し煮こみ味噌を溶いて完成!

    • 蟹の殻は再利用でお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    Instagram⇒emiri_kitchenでリール動画もあげてます( ´ ▽ ` )ノ

    • 蟹の殻は再利用でお味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

スプーンで押して押して旨味を出します。

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emiri✿
emiri✿ @cook_40062167
2022/12/03 08:25に公開
料理人の父、パティシエの修行をしていた母から、料理をたくさん教わりました⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝皆さんのレシピを参考に、楽しみながら料理してます♫感謝♡Instagram emiri_kitchen初めてみました!よかったら覗きに来てください(o´艸`)
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このレシピのキーワード

みそ汁 かに ねぎ 大根 味噌

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