やみつきあさりバター♪
トフラップ @cook_40364503
お酒のあてにピッタリ！
このレシピの生い立ち
弊社オリジナルの万能調味料「かしわ天スパイス」を使用したレシピのご紹介です。
このレシピで使用した商品はこちらで紹介しています。
https://toflap.base.shop/items/38164768
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- 1
あさりの砂抜き方法
あさりをこすり洗いして、ボウルに海水と同じ塩分濃度３％の塩水をつくる
（水１ℓに対し塩30ｇ） - 2
ザルに入れたあさりを塩水の入ったボウルに浸ける
- 3
新聞紙かアルミホイルでボウルを覆い１時間くらい置く
（潮干狩りで獲った場合は半日程度） - 4
塩水から上げて30分ほど置く
- 5
砂抜きしたあさりと水、料理酒をフライパンか鍋に入れ蓋をして中火で蒸す
- 6
あさりの殻が開いたら蓋を取り火を止める
- 7
レトルトカレーが美味しくなる素とバターを入れ溶けるまで混ぜれば完成
- 8
ねぎかパセリを散らす
コツ・ポイント
砂抜き済みのあさりは手順５からお作り下さい。
砂抜きの水の温度は２０℃ぐらいに保つ
つくれぽ
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