豆腐バーの絶品ヘルシー餃子
３匹の大ぶたママ @cook_40095347
豆腐バーを使ってヘルシーな餃子を作りました。
豆腐バーが入っているとは気づかないかも⁉︎
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた豆腐バーを使った料理を作りたくて考えました。
豆腐バーの絶品ヘルシー餃子
豆腐バーを使ってヘルシーな餃子を作りました。
豆腐バーが入っているとは気づかないかも⁉︎
このレシピの生い立ち
モニターで頂いた豆腐バーを使った料理を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐バーは前もって冷凍し、解凍したら、開け口を少し開けて、乳搾りの様に水気を絞り、手で崩しておく。（右側が冷凍した物）
-
- 2
白菜またはキャベツは微塵切りし、分量外の塩を塗してしばらくおいたら、水気を絞っておく。
- 3
①、②、皮以外の全ての材料をしっかり混ぜ合わせる。
-
- 4
皮に包む。
冷凍する場合はここで。 -
- 5
油（分量外）を引いたフライパンに並べ、餃子の高さの1/3ほどの熱湯を注いだら蓋をして２分蒸し焼き。（冷凍した場合は５分）
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- 6
蓋を取ってごま油（分量外）を回し掛け、焼き色が付くまで焼く。
-
- 7
お好みで軽く茹でたもやしを添えてね。
タレはラー油醤油、ポン酢、胡麻ドレッシングなどお好みで。 -
コツ・ポイント
豆腐バーを一度冷凍することにより、肉に近い食感になります。解凍したら水気を絞る事がポイントです。
つくれぽ
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